秋 一番の定番山菜 鳥海山の天然赤ミズの実 野菜 山菜 産直アウル Owl 農家から直接野菜などの食材を購入できる産地直送の宅配通販サイト
ミズってどんな山菜なの？ まず、ミズって何？という方のために、どんな山菜なのか、お知らせしましょう。 ミズは別名 ウワバミソウ と言って、日当たりがよくない、水の近くのジメジメしたところに見られる山菜です。沖縄以外の日本の広い範囲に分布天然みずの実（イラクサ科ウワバミソウ属） 山奥深くの清廉な沢に自生する「みず」は、秋になると枝の葉の根元に赤く膨らんだ「実」をつけます。 この「みずの実」が地面に落ちると冬を越して翌年そこから新しい芽が出ます。 「みずの実」は一本の「みず」から4つか5つしか取れない
