オニカサゴはとてもヒレが大きい魚。鋭利なところは毒を持っているので、ここを切り落としてから、調理しましょう。 食材(1人分) オニカサゴのヒレ 日本酒 作り方 1 オニカサゴはトゲに毒があるので、鋭利な部分はハサミで切り落とす(この作業は船上で行うとよい)。でカサゴのヒレを炙ります。 これが ミノカサゴのひれ酒( ̄  ̄*) つうか・・・うまい!旨過ぎるううう! ふぐのひれの比較にならないくらい・・・最高です・・・ オニカサゴのひれ酒 これは鉄板ですね。 で・・・ ダブルひれ酒だああああヽ(`Д´)ノ昼間はイカ・カサゴに! 灘ではイサキ5目に・・・ハナダイ・イナダ等混じって面白いかも? 先日カサゴ・・・ひれ酒?ふ~んうん!(^^) ひれまで食えるんだ!情報m(_)mアリガト σ(^_^;アタシ?・・・はは!魚食べれない!嫌い!ハイ(^^)/
絶品 ふぐ以外のひれ酒にオススメの魚5選とひれ酒の作り方 釣りの技法
